Bonnet Neve • Irinox • Friginox — toutes marques CHR
Dépannage cellule de refroidissement Paris 2ème arrondissement. Frigoriste certifié, conformité HACCP. Bonnet Neve, Irinox, Friginox et toutes marques CHR.
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Nos techniciens interviennent rapidement sur tous vos équipements CHR, minimisant ainsi les interruptions d'activité et assurant une continuité dans vos opérations.
Nous sommes disponibles à tout moment pour répondre à vos urgences. Notre équipe est prête à intervenir 24h/24 et 7j/7 afin de garantir le bon fonctionnement de vos équipements.
Nos équipes sont formées aux dernières technologies CHR afin d’intervenir efficacement sur des équipements modernes comme plus anciens.
Qui sommes-nous ?
Les cuisines professionnelles du 2ème arrondissement, notamment les traiteurs et cuisines de production autour de la rue Montorgueil, utilisent des cellules de refroidissement rapide pour répondre aux exigences HACCP et à leurs volumes de production importants. Notre frigoriste expert intervient en urgence dans tout le 2ème pour le dépannage de cellules de refroidissement, qu'il s'agisse d'un cycle trop lent, d'une sonde de température défaillante, d'un afficheur en erreur ou d'un groupe frigorifique en défaut. Nous maîtrisons les marques Bonnet Neve, Irinox et Friginox et intervenons généralement le jour même dans le 2ème arrondissement.
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Avis clients
(restaurants, boulangeries, traiteurs…)
FAQ
Pour les cuisines traiteurs en liaison froide, la cellule est réglementairement obligatoire dans le 2ème. Elle est également requise pour toute production dépassant certains volumes journaliers.
Non, une cellule correctement fonctionnelle descend de +63°C à +10°C en moins de 2h. Un cycle trop lent indique une panne à diagnostiquer rapidement par notre frigoriste dans le 2ème.
Oui, nous dépannons les cellules de refroidissement positif, de surgélation rapide et les équipements mixtes dans le 2ème arrondissement, pour toutes les cuisines de production.
Oui, nous émettons systématiquement un bon d'intervention détaillé après chaque dépannage de cellule dans le 2ème, valable comme justificatif dans votre plan de maîtrise sanitaire.
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